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虫草花干贝玉米汤

8.8

综合评分

567

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陆姨妈汤馆

很出名的一道汤水,用到了近几年很受迎接的虫草花。

虫草花,非草非花,是人工培养的虫草子实体。

它没有虫体,只有橙黄色的“草”,

功效与冬虫夏草有相似之处,但价格和口感却更亲夷易近。

虫草花能护肝肾、补虚损、前进身段免疫力,

搭配上干贝、芡实、枸杞和甜玉米,

整道汤味道清爽鲜美,带着玉米的清甜味。

我一贯觉得汤水的摄生效果比口味更紧张,

但这道汤的厚味如斯凸起,连文怡也大年夜赞其味道“相称无敌”,

以是分外保举给吃货们哦~~

快来试一试这道厚味又摄生的滋补好汤吧。

用料

虫草花

排骨

干贝

芡实

枸杞

甜玉米

虫草花干贝玉米汤的做法

排骨飞水(放入凉水中,大年夜火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉落,冲洗干净)

虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡(2分钟即可),洗净

甜玉米去皮去须,洗净切成块或者段(玉米较硬,切时小心手)

除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中,加入适量净水,武火煮开后转文火慢煲1小时

加入玉米和枸杞,再继承文火煲1小时阁下

出锅前下盐调味即可

小贴士

1.虫草花浸泡时水会泛黄,煮出的汤水也呈漂亮的金黄色,这是正常征象。

2.必然要选甜玉米,煮出的汤水才会有玉米的清甜滋味。甜玉米在一样平常超市、菜场都有出售。

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